GR-2000滾揉機
適應范圍：滾揉機是肉類(lèi)腌制的首選設備，主要作用在滾揉筒低速滾動(dòng)時(shí)，料漿通過(guò)上下跌落以達到淬取鹽溶性蛋白的效果，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng)，從而達到按摩、腌漬作用，增強肉的結合力和保水性，縮短腌制時(shí)間，提高產(chǎn)品彈性及出品率。
- 性能特點(diǎn)
- 產(chǎn)品優(yōu)勢
- 技術(shù)參數
GR系列真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動(dòng)，從而達到按摩、腌漬作用。腌漬液被肉充分吸收，增強肉的結合力和保水性，提高產(chǎn)品彈性及出品率。本機采用不銹鋼制作，圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設備使用效率高。槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高。
1、真空滾揉機國家行業(yè)標準起草制定單位；JB/T 11227-2011
2、槳葉圓弧形，設計獨特，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的柔嫩性和外觀(guān)得到提高；
3、單速滾揉、變頻運行可選擇；
4、設定滾揉工作總時(shí)間、間歇滾揉時(shí)間、真空狀態(tài)滾揉時(shí)間；
5、可實(shí)現自動(dòng)出料，能減輕勞動(dòng)強度并提高生產(chǎn)率；
6、具有連續、間歇滾揉、反轉滾動(dòng)出料等功能；
7、整體采用304不銹鋼制作，符合食品機械的衛生標準；
8、圓形封頭，結構合理，滾揉空間大，運行平穩、噪音小，性能可靠、操作簡(jiǎn)便、設備使用效率高。
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