首先來(lái)說(shuō)一下滾揉機的原理，滾揉機是利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打、達到按摩、腌漬作用。真空滾揉機的定做需要結合企業(yè)的實(shí)際要求，根據企業(yè)實(shí)際需要的產(chǎn)量，加工類(lèi)型，還有客戶(hù)的具體要求等等的一系列的要求，與廠(chǎng)家協(xié)商制定詳細的加工方案。一般情況下，大中小型的真空滾揉機都是可以實(shí)現定做的?？蛻?hù)還可以來(lái)我們廠(chǎng)家參觀(guān)考察，滿(mǎn)意是可以簽訂合同或者是以預付款的形式進(jìn)行合作。
真空滾揉機是可以使肉均勻的吸收腌漬的一款設備，可以提高肉的結合力以及產(chǎn)品的彈性；可以提高產(chǎn)品的口感及產(chǎn)品的斷面效果；可以增強產(chǎn)品的保水率，增加產(chǎn)品的出品率；可以改善產(chǎn)品的內部結構，節約能源提高效率。整機采用的是不銹鋼制造，結構更加緊湊，滾筒兩端都是采用的旋壓式封帽結構，最大可能的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。