真空滾揉機在使用上是有很多技巧的，經(jīng)過(guò)我們公司技術(shù)工程師多年來(lái)的積累經(jīng)驗，給大家介紹一下都有那些技巧，讓我們對真空滾揉機能夠有一個(gè)更好的了解。
首先，滾揉機是不停的在轉動(dòng)的，合適的速度能夠使滾揉機產(chǎn)生最佳的效率，通常情況下是設置在10-12轉之間。但是，。也要根據不同的產(chǎn)品來(lái)調動(dòng)真空滾揉機的轉速，最好能夠多次反復試驗取得最好的效果。
其次，滾揉機在轉動(dòng)的時(shí)候，桶內的肉的數量要合適，如果太多，會(huì )造成攪拌不均勻，如果太少，會(huì )導致滾揉過(guò)度，損壞肉的肉質(zhì)，使成本增大。
最后，滾揉時(shí)間對產(chǎn)品來(lái)說(shuō)也是很重要的，建議是滾揉20分鐘，休息5-10分鐘之間。