隨著(zhù)人們生活水平的日益提高，對于物質(zhì)需求也越來(lái)越高。就像水餃一樣，越來(lái)越多的人去買(mǎi)速凍水餃，因為快捷方便，所以說(shuō)肉餡這一速凍水餃的原材料也要高效快捷。所以在這個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)代，高速斬拌機誕生了，于是水餃的肉餡就可以快捷的生產(chǎn)出來(lái)。接下來(lái)就讓我們一起人認識以下高速斬拌機這個(gè)設備。
       高速斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片。水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。
       斬拌機是肉食品加工生產(chǎn)各種肉制品的理想設備，也是關(guān)鍵設備。它不僅能在短時(shí)間內把肉斬成肉糜、肉餡狀，并同時(shí)將原料一起攪拌成均勻的乳化物，提高產(chǎn)品的細密度和彈性，提高了產(chǎn)品的質(zhì)量，也可用于蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)的粉碎加工。整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結構緊湊，外形美觀(guān)，加工精度高，傳動(dòng)系統運轉穩定，安全可靠，減輕勞動(dòng)強度，能使斬拌、絞肉、混合及乳化一次加工完成。

       斬拌機可對肉類(lèi)，水果蔬菜，海產(chǎn)品及調味品，進(jìn)行深加工。刀高速旋轉，可以縮短運行時(shí)間，減少物料發(fā)熱量，保持餡料的天然色澤，而不會(huì )破壞食材原有的味道，保證色香味俱全。

       高速斬拌機由斬鍋、刀軸、機架及電控系統四部分組成，采用防水電腦作為控制器，使用起來(lái)安全可靠。在該產(chǎn)品螺旋式運動(dòng)工作的同時(shí)，生產(chǎn)原料可以被刀組高速攪拌和切碎,將肉塊和碎肉還有脂肪、水果蔬菜等主料切制成糜，并排除原料中的空氣，從而有效的減少了產(chǎn)品的液汁分離率，進(jìn)一步增強了產(chǎn)品的彈性和細膩，同時(shí)加入調味料，使之更加入味。

 
       高速斬拌機完全采用不銹鋼作原料，結構大方美觀(guān)、易清洗，在很大的程度上減輕了人力的負擔，達到國家儀器衛生標準工藝先進(jìn)、設計合理，能確保肉制品的斬切細度，發(fā)熱小，斬切時(shí)間短，提高產(chǎn)品的彈性和出品率。

       該機噪音小，效率高，節能效果顯著(zhù)。斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)。斬鍋為雙速，可以與斬刀任決速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。電器部件采用防水設計，密封性好，清洗方便。配有出料器，出料方便、干凈。

       根據上述的這些，相信大家對高速斬拌機的了解更深了，高速斬拌機會(huì )在最大的程度上減輕人力的負擔，會(huì )給企業(yè)帶來(lái)最大的效益。鑒于這些，如果大家有興趣的話(huà)，歡迎來(lái)咨詢(xún)。