蒸煮冷卻線(xiàn)放于成型機的后方，主要功能是將已經(jīng)成型機的肉圓快速定性，從而實(shí)現流水線(xiàn)式的快速作業(yè)。適合蒸煮冷卻各種肉丸、貢丸、魚(yú)丸、蔬菜丸等。
肉丸蒸煮冷卻線(xiàn)肉類(lèi)禽類(lèi)魚(yú)類(lèi)生產(chǎn)線(xiàn)通過(guò)鏈條傳動(dòng)到冷卻槽內的肉丸需在冷卻槽內迅速冷卻，冷卻槽內的水為開(kāi)放型的，即進(jìn)入冷水而溢出熱水，已達到冷卻槽內水溫始終在20度-25度左右。肉丸在冷卻槽內冷卻后可直接進(jìn)入速凍車(chē)間掛冰冷凍。
功能配置：
1、配有調速功能（蒸煮速度、水流速度均可調），操作簡(jiǎn)單安全，減輕了勞動(dòng)強度，提高了生產(chǎn)效率，是生產(chǎn)各類(lèi)丸子的理想設備。
2、外形尺寸根據肉丸機的數量而有所不同，一般可選配多臺肉丸機
3、關(guān)鍵零部件采用進(jìn)口材料經(jīng)加工中心制造，主要傳動(dòng)和控制部分全部采用進(jìn)口元件，提高設備的運轉精度和使用壽命，確保機器制造精度，安全可靠。
4、可生產(chǎn)多種尺寸規格的肉丸產(chǎn)品，肉丸外形圓潤，大小一致，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單。其產(chǎn)品口感好、有彈性，久煮不散。
丸子流水線(xiàn)中的蒸煮冷卻設備，他能夠快速冷卻丸子，冷凍效果好。選用好的設備能夠大大加快生產(chǎn)效率，加快企業(yè)發(fā)展。