正確使用潤滑劑，能夠有效減少摩擦、磨損，延長(cháng)機械的使用壽命。但潤滑劑也是一個(gè)潛在的安全隱患，如遇高溫使潤滑劑蒸發(fā)或是發(fā)生滲漏等問(wèn)題，都可能導致潤滑劑與食品相接觸。因此對于丸子流水線(xiàn)專(zhuān)用潤滑劑，不僅要滿(mǎn)足工業(yè)級潤滑的要求，還要符合食品衛生法規，為食品的安全提供重要保障。
由于丸子流水線(xiàn)專(zhuān)用潤滑劑是專(zhuān)門(mén)針對丸子流水線(xiàn)設計配方的，而在食品加工行業(yè)中，丸子流水線(xiàn)的工作環(huán)境又是復雜多樣的，這樣對機械的潤滑和保障食品的安全就提出了更高要求，如：
耐受高溫或低溫、高濕度；
承載沖擊性負荷或大載荷；
抑制微生物及細菌的繁殖，確保食
品安全衛生。
對于上述要求，丸子流水線(xiàn)專(zhuān)業(yè)潤滑劑要具有非常好的抗氧化性、耐高低溫特性和抗乳化性能。對于某些機械的沖擊負荷和大負荷，潤滑劑還要具有優(yōu)異的極壓性。對于易于滋生細菌和微生物繁殖的食品加工機械，潤滑劑還應具有良好的抗微生物繁殖特性。
例如：如果采用豬油、花生油和色拉油來(lái)潤滑丸子流水線(xiàn)將會(huì )存在很多問(wèn)題。首先其潤滑性能遠遠比不上專(zhuān)業(yè)潤滑劑，在有沖擊負荷或大負荷的情況下很難達到潤滑要求。其次，這些動(dòng)植物油脂在高溫、高濕環(huán)境下使用容易發(fā)霉變質(zhì)，產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)而污染食品；低溫下這些油脂會(huì )凝固，起不到良好的潤滑效果。
總之，丸子流水線(xiàn)專(zhuān)用潤滑劑和普通潤滑劑最大的區別在于其組分，包括基礎油和添加劑都要求無(wú)毒無(wú)害，即使偶然與食品接觸到也不會(huì )污染食品，全面確保食品生產(chǎn)的安全衛生。