我國食品包裝行業(yè)整體形勢卻不容樂(lè )觀(guān)。
目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售和使用的食品包裝制品，因其使用量大、流通快，所以出現了很多不具備生產(chǎn)食品包裝制品條件的小型企業(yè)或家庭作坊。這些企業(yè)不僅生產(chǎn)環(huán)境差，而且為了牟取私利，甚至使用工業(yè)級原料或有毒有害的再生廢料進(jìn)行生產(chǎn)。這些再生塑料雖然在加工過(guò)程中經(jīng)高溫加熱滅菌,但其中的增塑劑、穩定劑和甲醛等種種有害物質(zhì)卻不能完全去除掉,用這種塑料制品包裝直接入口的食品,會(huì )對人體健康造成嚴重的后果,長(cháng)期使用將引起慢性中毒甚至致癌。
以一次性塑料快餐盒為例，有些黑心企業(yè)，將主要原料和添加劑的比例對調，工業(yè)碳酸鈣、石蠟等添加劑的使用量超過(guò)了50%,有的高達80%。這種高填充的快餐盒指標超標嚴重,甚至超過(guò)國家標準上百倍(國家標準為30毫克/升)。食品溫度較高或微波爐加熱時(shí),有害物質(zhì)就會(huì )溶解在食物中,長(cháng)期攝入會(huì )導致消化不良、肝系統病變等,甚至患上膽結石等疾病,對身體健康造成重大危害。
由此不難看出，暗藏“殺機”的食品包裝，對消費者的健康構成了潛在威脅，不得不引起我們足夠的重視。我國的食品行業(yè)要想確保食品安全，保障消費者的合法權益，就不能不在食品包裝上下足苦功，只有保證了生產(chǎn)安全，才能保證經(jīng)營(yíng)安全。
1、安全化
食品包裝生產(chǎn)企業(yè)應向食品企業(yè)以及廣大消費者積極介紹包裝材料的使用要求，把包裝安全放在包裝材料質(zhì)量的首位。作為食品企業(yè)不應隨意采購包裝材料，也要高度重視包裝給食品可能帶來(lái)的安全隱患。
2、透明化
開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)無(wú)色透明或半透明制品，既可以展示所包裝的食品，又便于回收利用，提高產(chǎn)品廢棄后的價(jià)值，對不需要避光的食品尤為重要。另外企業(yè)應在產(chǎn)品上標注原料名稱(chēng)、代號以及必要的警示用語(yǔ)，便于包裝廢棄物的分類(lèi)與回收利用。
3、資源化
而回收利用是各種食品包裝生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者以及消費者共同的責任，只有把各種包裝物納入循環(huán)經(jīng)濟的鏈條中并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化的回收利用，才能解決食品包裝行業(yè)的持續發(fā)展問(wèn)題。一個(gè)不考慮包裝廢棄物處理的企業(yè)將會(huì )在未來(lái)的競爭中敗下陣來(lái)。包裝材料的使命不只是對商品負責，還要對資源和環(huán)境負責。
隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步和科技的發(fā)展，安全包裝，將成為未來(lái)食品包裝行業(yè)的主旋律，這需要全社會(huì )的共同努力，促進(jìn)我國食品包裝行業(yè)朝著(zhù)安全、衛生、節約、環(huán)保的方向發(fā)展。