高速斬拌機是肉制品生產(chǎn)工藝中的關(guān)鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時(shí)可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒店、食堂、肉類(lèi)加工廠(chǎng)等單位所不可缺少的肉類(lèi)加工機械。我公司生產(chǎn)的斬拌機刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和斬刀刀刃硬度等設計為最佳組合，工藝精良，確保了肉制品物料斬切細度好、升溫程度小、斬拌時(shí)間短，提高了肉制品的乳化效果、彈性、細膩度及出品率。
一、高速斬拌機的性能優(yōu)點(diǎn)
☆斬刀是國內著(zhù)名廠(chǎng)家制作的上乘9Cr15不銹鋼斬刀；
☆斬鍋為國內質(zhì)量首位的專(zhuān)業(yè)鑄造商制作；
☆ZB-20、ZB-40型斬刀和斬鍋間的間隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125、ZB-200型斬刀和戰國建的間隙≤2mm；
☆整機采用304不銹鋼加工而成，做工精細，造型美觀(guān)，結構嚴謹合理，操作簡(jiǎn)單，性能可靠；
☆可加變頻調速。
二、高速斬拌機的設計原理
新得利高速斬拌機采用的是相對運動(dòng)的原理來(lái)進(jìn)行設計的，其中，相對運動(dòng)說(shuō)的是加工的蔬菜和旋轉到組的相對運動(dòng)，高速斬拌機差動(dòng)旋切，能夠將蔬菜切碎，制成餡，并且該設備具有噪音小，食用壽命長(cháng)的優(yōu)點(diǎn)。
高速斬拌機的斬刀為圓弧形，刀刃鋒利且耐用，操作還很簡(jiǎn)單。而且，該設備的價(jià)格便宜，維修起來(lái)非常方便，使用起來(lái)衛生。使用時(shí)安全高效，能夠減輕工人的勞動(dòng)強度，提高工作效率。該設備還有一個(gè)亮點(diǎn)設計，就是該設備的傳動(dòng)皮帶安裝在設備內部，這就使得外觀(guān)看起來(lái)非常的美觀(guān)，并且采用了觸摸式開(kāi)關(guān)，具有很好的防水性能，同時(shí)還有一個(gè)非常安全的設計，就是掀蓋機器自動(dòng)停止運轉，大大提高了設備在使用上的安全性。不可缺少的加工機械-斬拌機。
我們公司有全系列斬拌機（包括真空斬拌機）從40升到330升多種型號、多種配置可供用戶(hù)選擇。
如果您對我們的斬拌機感興趣，需要進(jìn)一步信息，歡迎您聯(lián)系我公司